Nông nghiệp hữu cơ ở Đắk Lắk đã tăng lên đáng kể khi ngày càng có nhiều người nhận ra sự cần thiết của việc bảo tồn môi trường và tài nguyên của tỉnh. Nông nghiệp hữu cơ tổng hợp là gì và tại sao nó quan trọng? Nông nghiệp hữu cơ tổng hợp nhấn mạnh đến sự kết nối của mọi sự sống. Nông dân sản xuất nông nghiệp hữu cơ ở tỉnh Đắk Lắk từ lâu cũng đã sử dụng các phương pháp tự nhiên để trồng trọt và duy trì đất khỏe mạnh. Luân canh cây trồng, trồng xen canh, phân bón hữu cơ tự nhiên và kiểm soát sâu bệnh không sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp là những ví dụ về Canh tác hữu cơ tổng hợp trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk.
Canh tác hữu cơ tổng hợp vượt xa sản xuất nông nghiệp truyền thống thông thường vì nó còn tạo ra một hệ sinh thái bền vững để duy trì nhiều loài, bao gồm cả sâu bọ, côn trùng và chim muông có ích. Nó cân bằng thiên nhiên, mang lại lợi ích cho đồng ruộng và hệ sinh thái. Chất lượng đất rất quan trọng đối với canh tác hữu cơ tổng hợp. Nông dân có thể trồng cây khỏe mạnh hơn, kháng bệnh bằng cách cải tạo đất một cách tự nhiên.
Canh tác hữu cơ tổng hợp ở tỉnh Đắk Lắk là phương pháp không sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp và phân bón hóa học từ đó cải thiện hệ sinh thái nông nghiệp. Người Nông dân hiểu và áp dụng các khái niệm canh tác hữu cơ tổng hợp có thể giúp xây dựng một hệ thống thực phẩm bền vững và công bằng hơn.
1. Canh tác hữu cơ tổng hợp là gì?
Canh tác hữu cơ tổng hợp là một cách tiếp cận nông nghiệp toàn diện, tích hợp các phương pháp canh tác hữu cơ truyền thống với các phương pháp canh tác bền vững hiện tại. Đây là một hệ thống canh tác kết hợp nhiều hoạt động trong sản xuất nông nghiệp như trồng trọt, chăn nuôi, nông lâm kết hợp và quản lý đất đai. Sứ mệnh của Canh tác hữu cơ tổng hợp là phát triển một hệ thống canh tác tự nhiên và tự cung cấp đầu vào, bền vững với môi trường và có hiệu quả về mặt thương mại.
Một phương pháp canh tác bền vững giúp tăng năng suất và củng cố đất là Canh tác hữu cơ. Nó đã từng được sử dụng rộng rãi trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk, nhưng việc sử dụng các chất tổng hợp hiện nay đã thay thế chúng. Việc chuyển đổi sang thực hành canh tác hữu cơ có thể cải thiện khả năng phát triển của cây trồng, giúp nông dân của tỉnh Đắk Lắkt tăng giá bán của sản phẩm nông nghiệp hữu cơ và có khả năng mang lại lợi nhuận hơn gấp nhiều lần trên thị trường xuất khẩu. Thông qua chính sách phát triển nông nghiệp hữu cơ của tỉnh, sẽ mang đến cho các huyện cơ hội áp dụng Nông nghiệp hữu cơ, đặc biệt là ở các khu vực có điều kiện thuận lợi cho phát triển nông nghiệp hữu cơ.
2. Phạm vi canh tác hữu cơ tổng hợp
Canh tác hữu cơ tổng hợp là giải pháp thay thế cho sản xuất nông nghiệp sử dụng phân bón tổng hợp, thuốc trừ sâu và chất kích thích tăng trưởng. Nó tập trung vào sức khỏe của đất và giảm thiểu các bệnh tật do sử dụng phân bón tổng hợp, thuốc trừ sâu và chất kích thích tăng trưởng trong sản xuất cà phê, cây ăn quả, lúa và rau quả. Phương pháp này sẽ làm tăng độ phì nhiêu của đất, mang lại đất đai màu mỡ hơn cho việc trồng trọt và năng suất các sản phẩm hữu cơ cao hơn.
Phân hữu cơ sẽ duy trì độ phì nhiêu của đất bằng cách trả lại tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết vào đất. Quản lý sâu bệnh hại cũng được nhấn mạnh trong Canh tác hữu cơ tổng hợp bằng cách tuân theo các phương pháp thực hành tốt nhất như luân canh, trồng cây hỗn hợp và trồng cây kháng bệnh. Ngoài ra, chiết xuất thực vật tự nhiên và khoáng chất sử dụng cho các phương pháp kiểm soát sinh học thay vì thuốc trừ sâu cũng là cách tiếp cận bền vững và thân thiện với môi trường cho sản xuất nông nghiệp.
3. Các phương pháp tự nhiên được sử dụng trong canh tác hữu cơ tổng hợp
Nông dân canh tác hữu cơ tổng hợp trong trồng trọt bằng các phương pháp tự nhiên để hỗ trợ đất khỏe. Luân canh cây trồng, trồng xen canh, sử dụng phân bón hữu cơ tự nhiên và các biện pháp kiểm soát côn trùng là một trong những phương pháp này. Luân canh cây trồng cải thiện độ phì của đất đồng thời giảm áp lực côn trùng và bệnh tật. Trồng nhiều loại cây trồng khác nhau có mối quan hệ tích cực với nhau, chẳng hạn như trồng đậu với ngô để cung cấp nitơ cho ngô.
Các đại biểu tham quan mô hình trồng xen cây ăn quả trong vườn cà phê ở xã Ea Nam (huyện Ea H’leo)
Nguồn: https://baodaklak.vn/file/fb9e3a03798789de0179a1704dea238e/fb9e3a03798789de017a386a4ae90416/122021/dsc_0807_20211221155246.jpg
Các loại phân bón tự nhiên như phân hữu cơ và phân chuồng giúp tăng độ phì cho đất. Đồng thời, các biện pháp kiểm soát sinh vật gây hại như bẫy và thuốc trừ sâu sinh học được sử dụng để ngăn chặn sinh vật gây hại mà không gây hại cho môi trường. Nông nghiệp hữu cơ tổng hợp xem xét sự kết nối của tất cả các sinh vật sống trong một hệ sinh thái. Nông nghiệp hữu cơ tổng hợp cũng coi mọi thứ đều có liên quan và phụ thuộc lẫn nhau, từ môi trường đến thực vật và động vật.
Bà Nguyễn Thị Chiều ở xã Hòa Đông (huyện Krông Pắc, tỉnh Đắk Lắk) kiểm tra phân hữu cơ vi sinh đang ủ từ phế phẩm nông nghiệp.
Nguồn: https://danviet.mediacdn.vn/296231569849192448/2022/6/17/fs120220605200413-1655399206564-1655399206970529168743.jpg
Anh Nông Văn Công ở xã Ea Yông (huyện Krông Pắc, tỉnh Đắk Lắk) tận dụng phế phẩm từ vườn nhà để ủ phân hữu cơ vi sinh.
Nguồn: https://danviet.mediacdn.vn/296231569849192448/2022/6/17/fs220220605200415-1655399210419-1655399210516182686201.jpg
Nông nghiệp hữu cơ tổng hợp liên quan đến việc sử dụng các giống cây trồng và vật nuôi thích nghi theo vùng sinh thái cũng như các phương pháp canh tác truyền thống được truyền qua từ nhiều thế hệ. Bằng cách sử dụng kiến thức truyền thống, nông dân trên địa bàn các huyện của tỉnh Đắk Lắk có thể thiết kế một hệ thống canh tác phù hợp với vị trí và văn hóa của từng địa phương. Nông nghiệp hữu cơ tổng hợp khuyến khích nông dân sử dụng quản lý nước bền vững, tiết kiệm năng lượng và quản lý chất thải. Nó cũng sẽ giúp giảm bớt tác động môi trường trong hoạt động trồng trọt và bảo tồn tài nguyên cho các thế hệ tương lai.
4. Lợi ích của canh tác hữu cơ tổng hợp
- Năng suất cao hơn
- Khả năng sinh lời
- Sự bền vững
- Thức ăn cân bằng
- Tái chế làm giảm ô nhiễm
- Tiền quanh năm
- Thời đại công việc
- Tăng hiệu quả đầu vào
- Mức Sống của nông dân tăng lên
- Sử dụng tốt hơn đất đai, lao động, thời gian và nguồn lực
5. Hệ thống canh tác hữu cơ tổng hợp được áp dụng ở các vùng sinh thái khác nhau trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk.
Tại các địa điểm cụ thể của Đắk Lắk, Hệ thống canh tác hữu cơ tổng hợp đang được sử dụng để thúc đẩy các kỹ thuật canh tác bền vững và thân thiện với môi trường cũng khác nhau. Đắk Lắk khuyến khích người dân, doanh nghiệp sản xuất nông nghiệp hữu cơ để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng, không gây ảnh hưởng đến môi trường, nâng cao thu nhập. Người nông dân trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk đang nâng cao nhận thức, sự hiểu biết về hiệu quả kinh tế, lợi ích môi trường và lợi thế thị trường của nông nghiệp hữu cơ. Cơ quan chức năng cũng đang và sẽ xây dựng mới hoặc sửa đổi, bổ sung, cụ thể hóa chính sách đã ban hành để có chính sách đồng bộ làm cơ sở triển khai, thúc đẩy phát triển nông nghiệp hữu cơ trên địa bàn tỉnh. Các cơ quan chức năng cũng đã và đang xây dựng và phát triển thị trường, hệ thống phân phối tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp hữu cơ đối với những sản phẩm nông nghiệp chủ lực, có lợi thế cạnh tranh. Ứng dụng công nghệ tiên tiến để sản xuất phân bón hữu cơ, chế phẩm sinh học bảo vệ cây trồng vật nuôi phù hợp với điều kiện của Đăk Lăk cũng đang là giải pháp phát triển Hệ thống canh tác hữu cơ tổng hợp. Ngày 23 tháng 9 năm 2022, UBND tỉnh Đắk Lắk ban hành Quyết định số 2142/QĐ-UBND về Kế hoạch phát triển sản xuất nông nghiệp theo các tiêu chuẩn chứng nhận giai đoạn 2022-2025 và định hướng đến năm 2030 trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk. Theo đó
Giai đoạn 2022-2025:
– Lĩnh vực trồng trọt: Triển khai thực hiện tối thiểu được 339 mô hình, trong đó bao gồm: 176 mô hình VietGAP trồng trọt; 29 mô hình Nông nghiệp hữu cơ; 29 mô hình theo Tiêu chuẩn 4C; 26 mô hình theo Tiêu chuẩn Flo; 27 mô hình theo Tiêu chuẩn UTZ; 02 mô hình theo tiêu chuẩn Rain Fores cho cà phê; cấp 37 Mã vùng trồng; 13 sản phẩm được Chỉ dẫn địa lý
– Lĩnh vực Chăn nuôi: Triển khai thực hiện tối thiểu được 53 mô hình trong đó bao gồm: 42 mô hình chăn nuôi Gà, vịt, heo, bò theo tiêu chuẩn VietGAHP; 09 mô hình chăn nuôi hữu cơ; 02 mô hình chăn nuôi sinh học.
– Lĩnh vực Thủy sản: Triển khai được 11 mô hình theo tiêu chuẩn VietGAP, trong đó có 09 mô hình nuôi cá nước ngọt; 02 mô hình nuôi cá tầm.
Giai đoạn 2026-2030
– Lĩnh vực trồng trọt: Triển khai thực hiện tối thiểu 295 mô hình, trong đó bao gồm: 163 mô hình VietGAP trồng trọt; 42 mô hình Nông nghiệp hữu cơ; 30 mô hình theo Tiêu chuẩn 4C; 27 mô hình theo Tiêu chuẩn Flo; 27 mô hình theo Tiêu chuẩn UTZ; 01 mô hình theo tiêu chuẩn Rain Fores cho cà phê; cấp 24 Mã vùng trồng; 08 sản phẩm được Chỉ dẫn địa lý.
– Lĩnh vực Chăn nuôi: Triển khai thực hiện tối thiểu 55 mô hình trong đó bao gồm: 41 mô hình chăn nuôi Gà, vịt, heo, bò theo tiêu chuẩn VietGAHP; 07 mô hình chăn nuôi hữu cơ; 07 mô hình chăn nuôi sinh học.
– Lĩnh vực Thủy sản: Triển khai 23 mô hình theo tiêu chuẩn VietGAP, trong đó có 20 mô hình nuôi cá nước ngọt; 03 mô hình nuôi cá tầm.
– Triển khai tập huấn các tiêu chuẩn chứng nhận trong công đoạn sản xuất ban đầu 197 lớp; tập huấn tiêu chuẩn chứng nhận trong công đoạn Sơ chế, chế biến, bảo quản sản phẩm nông sản 29 lớp.
– Triển khai hỗ trợ thực hiện tiêu chuẩn chứng nhận trong công đoạn sơ chế, chế biến, bảo quản sản phẩm nông sản, thủy sản 15 mô hình quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP
5.1. Canh tác hữu cơ tổng hợp ở Thành phố Buôn Ma Thuột
Theo phân vùng sinh thái, trên địa bàn TP. Buôn Ma Thuột những cây trồng được sử dụng trong khái niệm Hệ thống canh tác hữu cơ tổng hợp có lợi thế cạnh tranh nhất bao gồm gồm: Về cây ăn quả có: sầu riêng, bơ, chanh leo, chôm chôm, mít,…; Về cây công nghiệp có: cà phê, điều, hồ tiêu; Về cây hàng năm có: lúa, ngô và rau quả. Hiện nay, canh tác hữu cơ tổng hợp đang được thực hiện trên địa bàn thành phố theo nhiều khía cạnh như: trồng xen canh, sản xuất theo mô hình VAC hay sản xuất theo hướng hữu cơ thân thiện với môi trường. Cụ thể đã xuất hiện các mô hình sản xuất theo hướng hữu cơ như: Tổ hợp tác sản xuất cà phê Đồng Tâm (Ea Kao) đã liên kết sản xuất cà phê theo hướng hữu cơ; Công ty TNHH Niconico Yasai liên kết một số hộ dân và trang trại sản xuất rau hữu cơ.
Mô hình canh tác hữu cơ, Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công đã được cấp chứng nhận cà phê hữu cơ vào tháng 3/2021
Nguồn ảnh: https://i.ex-cdn.com/nongnghiep.vn/files/content/2024/02/27/cf-094016_217-090442.jpeg
Mô hình rau hữu cơ của Công ty TNHH Ban Mê Green Farm (TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk).
Nguồn: https://danviet.mediacdn.vn/296231569849192448/2023/11/2/base64-1698949411270357048789.png
Sản xuất rau theo hướng hữu cơ tại phường Tân Hòa (TP. Buôn Ma Thuột).
https://www.baodaklak.vn/file/fb9e3a03798789de0179a1704dea238e/old-data/dataimages/202103/original/images3008888_48.jpg
5.2. Canh tác hữu cơ tổng hợp ở thị xã Buôn Hồ
Thị xã Buôn Hồ thực hành canh tác hữu cơ tổng hợp cho nhiều loại cây trồng trong đó các loại cây trồng chủ lực phải kể đến: về cây công nghiệp lâu năm có: cà phê, hồ tiêu; Về cây ăn quả có: sầu riêng, bơ; Về cây hàng năm có: lúa, ngô và rau quả. Trong những năm qua, Đảng bộ, chính quyền thị xã Buôn Hồ luôn xác định rõ phát triển các loại cây trồng có lợi thế cạnh tranh và giá trị gia tăng cao như: cà phê, hồ tiêu, cây ăn quả theo hướng ứng dụng công nghệ cao, canh tác hữu cơ tổng hợp để nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, liên kết với doanh nghiệp bao tiêu sản phẩm là yếu tố then chốt để ngành trồng trọt phát triển bền vững.
Anh Trần Khắc Dũng ở tổ dân phố Tân Hà 3 (phường Thống Nhất, thị xã Buôn Hồ) chăm sóc vườn cà phê hữu cơ của gia đình.
Nguồn ảnh: https://baodaklak.vn/file/fb9e3a03798789de0179a1704dea238e/fb9e3a03798789de017a32af1c5137dd/102022/img_0573_20220923062456_20221016202637.jpg
Vườn sầu riêng trồng theo phương pháp hữu cơ tại vườn nhà Ông Bùi Thanh Huỳnh thuộc Hợp tác xã Nông nghiệp Buôn Hồ.
Nguồn: https://baodaklak.vn/file/fb9e3a03798789de0179a1704dea238e/fb9e3a03798789de017a32af1c5137dd/102022/img_0548_20220923062203_20221016202718.jpg
5.3. Canh tác hữu cơ tổng hợp ở Buôn Đôn
Các loại cây trồng như: về cây công nghiệp dài ngày có cà phê, điều, hồ tiêu; về cây ăn quả có: cam, quýt; về cây lương thực có: lúa, ngô được xác định là cây trồng chủ lực của huyện và đây cũng là những cây trồng đang và sẽ được ưu tiên thực hành canh tác hữu cơ tổng hợp. Huyện Buôn Đôn đang tập trung xây dựng các mô hình kinh tế nông nghiệp theo hướng VietGAP, Hữu cơ, 4C vv… để hình thành các vườn sinh thái, nâng cao chất lượng sản phẩm, ứng dụng công nghệ cao, tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường, từng bước hình thành chuỗi liên kết, tiêu thụ sản phẩm nhằm nâng cao đời sông cho người nông dân.
Vườn quýt trồng xen cà phê của hộ anh Huỳnh Thanh Phong, buôn Niêng 3, xã Ea Nuôl, huyện Buôn Đôn
Nguồn: https://baodaklak.vn/file/fb9e3a03798789de0179a1704dea238e/old-data/dataimages/201502/original/images1035211_qu_t4.jpg
Mô hình cà phê xen hồ tiêu có hiệu quả cao của anh Lê Đình Phục ở thôn 13, xã Tân Hòa (Buôn Đôn)
Nguồn ảnh: https://giacaphe.com/wp-content/uploads/2012/04/tieu-buon-Don.jpg
5.4. Canh tác hữu cơ tổng hợp ở Cư Kuin
Hồ tiêu, cà phê, rau quả, lúa là những cây đang được trồng theo mô hình Hệ thống canh tác hữu cơ tổng hợp. Huyện cũng đã xây dựng được nhiềumô hình trình diễn, bao gồm các mô hình về tái canh cà phê, trồng rau; sản xuất hồ tiêu; sản xuất lúa chỉ sử dụng các loại phân bón và thuốc bảo vệ thực vật hữu cơ, sinh học; tưới tiết kiệm. Nhờ đó, sản phẩm nông nghiệp sản xuất theo phương pháp hữu cơ tổng hợp bán ra thị trường với giá cao hơn các loại bình thường, thu nhập của người nông dân cũng được nâng lên cao hơn. Đối với cây trồng lâu năm, việc canh tác hữu cơ tổng hợp được thể hiện rõ nhất ở việc sản xuất cà phê bền vững theo tiêu chuẩn 4C, UTZ. Điều này cũng đã giúp nông dân hình thành được thói quen sản xuất theo hướng thực hành nông nghiệp tốt, ứng dụng công nghệ vào các khâu sản xuất, từ đó gia tăng giá trị cho hạt cà phê và bảo vệ môi trường sinh thái.
Cán bộ nông nghiệp huyện Cư Kuin trao đổi kỹ thuật canh tác cà phê bền vững với nông dân ở xã Ea Tiêu
Nguồn: https://baodaklak.vn/file/fb9e3a03798789de0179a1704dea238e/old-data/dataimages/201805/original/images2646133_42.jpg
Trồng rau trong nhà lưới ở HTX Sản xuất rau an toàn công nghệ cao Hòa Hiệp.
Nguồn: https://baodaklak.vn/file/fb9e3a03798789de0179a1704dea238e/old-data/dataimages/201805/original/images2646134_315c8c52_a60f_4325_b227_012e743a2492_nvmthuan_201842614339820__rau.jpg
5.5. Canh tác hữu cơ tổng hợp ở Cư M’gar
Theo kết quả phân tích bản đồ nông hóa thổ nhưỡng, huyện Cư M’gar có 9 loại đất được chia thành 4 nhóm, trong đó có 2 nhóm đất chính là: nhóm đất đỏ vàng và nhóm đất đen, với tổng diện tích lên đến 65.512 ha phân bố tập trung. Đây là các nhóm đất có hàm lượng dinh dưỡng khá cao, phù hợp với nhiều loại cây trồng. Hiện nay, trong sản xuất nông nghiệp nông nghiệp, bên cạnh những loại cây trồng chủ lực như: cà phê, hồ tiêu được canh tác theo phương pháp hữu cơ tổng hợp, sản xuất xanh, tuân thủ các tiêu chuẩn UTZ, VietGAP, GlobalGAP thì huyện còn phát triển các loại cây ăn quả đặc trưng vùng Tây Nguyên có giá trị kinh tế cao như bơ, sầu riêng… Những mô hình xen canh, thâm canh sản xuất theo hướng bền vững, ứng dụng công nghệ cao tạo ra sản phẩm có giá trị và chất lượng ngày càng phát triển.
Hiện nay trên địa bàn huyện Ea H’leo đã phát triển ổn định diện tích một số loại cây trồng chủ lực của địa phương, như: Cà phê 30.818 ha, Cao su 14.600 ha, Hồ tiêu 6.845 ha, Điều 4.137 ha, 8.000 ha cây ăn quả và 630 ha chuyên canh rau xanh. Căn cứ tiềm năng, lợi thế của từng khu vực, những loại cây trồng như: Cà phê, hồ tiêu, sầu riêng, thanh long, bơ, rau quả là một trong những loại cây trồng có thể được chuyển đổi sang theo mô hình Hệ thống canh tác hữu cơ tổng hợp.
Mô hình xen canh cây trồng hiệu quả của một người dân xã Dliê Yang (huyện Ea H’leo)
Nguồn: https://daklak24h.com.vn/images/news/2024/7/16/M%C3%B4%20h%C3%ACnh%20xen%20canh%20c%C3%A2y.jpg
Vườn bơ xen tiêu của gia đình anh Trần Thanh Minh (xã Dliê Yang).
Nguồn: https://baodaklak.vn/file/fb9e3a03798789de0179a1704dea238e/old-data/dataimages/201803/original/images2631312_b3cb94b1_1b97_46d3_b2c8_86f460bcf1cc_cmthong_2018315165214427__IMG_3081.jpg
5.7. Canh tác hữu cơ tổng hợp ở Ea Kar
Hiện tại, Ea Kar là địa phương có diện tích sản xuất lúa nhiều nhất tỉnh Đắk Lắk. Huyện đang liên kết với nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX) hình thành những vùng sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ tổng hợp. Huyện Ea Kar có diện tích đất sản xuất nông nghiệp lớn nhưng 70% là đất xám nên không thích hợp để phát triển đại trà các loại cây công nghiệp dài ngày. Vì vậy, huyện đã tập trung khuyến khích nông dân phát triển các loại cây ăn quả phù hợp với thổ nhưỡng, đất đai trên địa bàn gồm: cam, quýt, bưởi, vải, nhãn, mãng cầu. Đây cũng là các loại cây có thể chuyển đổi sang canh tác theo mô hình Hệ thống canh tác hữu cơ tổng hợp.
Ea Kar đã liên kết với nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã hình thành các vùng sản xuất lúa chất lượng cao theo tiêu chuẩn VietGAP. Ảnh: Ngọc Đức
https://imagev3.dantocmiennui.vn/w680/Uploaded/2024/ngotzz/2023_10_30/18_ea_kar.jpg
Anh Nhữ Văn Đàn ở thôn Quyết Tiến 2, xã Ea Týh đang thu hoạch vải.
https://daklak24h.com.vn/images/news/2018/5/26/anh-vai.jpg
5.8. Canh tác hữu cơ tổng hợp ở Ea Súp
Huyện Ea Súp chủ yếu phát triển cây lúa và xoài. Phương thức tổ chức sản xuất của người dân đã chuyển dần sang sản xuất tập trung phục vụ nhu cầu của thị trường. Nhiều khu vực trồng lúa được sản xuất theo hướng VietGAP, hướng tới đảm bảo an toàn thực phẩm, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, xây dựng được các sản phẩm nông sản đặc trưng góp phần nâng cao giá trị sản phẩm và tăng thu nhập cho người nông dân. Do điều kiện đất đai khí hậu không thuận lợi địa phương đã chuyển đổi một số diện tích lúa sang trồng mía, khoai lang, thuốc lá và các loại cây ăn quả. Trên địa bàn huyện Ea Soup, những loại cây trồng như: lúa, xoài, cam, quýt đường, bưởi da xanh, chuối Nam Mỹ có thể chuyển sang mô hình Hệ thống canh tác hữu cơ tổng hợp.
Nguồn ảnh: https://easup.daklak.gov.vn/nhung-dau-an-noi-bat-trong-buc-tranh-kinh-te-xa-hoi-cua-huyen-nam-2023-2885.html
Vườn quýt của anh Lê Văn Thanh thôn 14A (xã Ya Tờ Mốt).
Nguồn ảnh: https://baodaklak.vn/file/fb9e3a03798789de0179a1704dea238e/old-data/dataimages/201807/original/images2667557_32.jpg
5.9. Canh tác hữu cơ tổng hợp ở Krông Bông
Trên địa bàn huyện Krông Bông có 4 nhóm đất chính bao gồm: Nhóm đất phù sa: diện tích 10.890 ha, Nhóm đất xám: Diện tích 2.829 ha, Nhóm đất đỏ vàng: Diện tích 112.042 ha và Nhóm đất khác (loại đất lầy thụt, đất dốc tụ). Hiện nay, trong sản xuất nông nghiệp nông nghiệp của huyện, những loại chủ lực bao gồm: cây trồng lâu năm có: cà phê, hồ tiêu, điều, dứa; cây hàng năm có lúa, ngô, sắn. Những cây trồng trên địa bàn huyện Krông bông sẽ được ưu tiên thực hành canh tác hữu cơ tổng hợp: cây hàng năm có Lúa, ngô; cây lâu năm có cà phê, dứa.
Sản phẩm dứa tươi của Hợp tác xã Nông nghiệp và dịch vụ Cư Drăm được quảng bá tại Chương trình trưng bày sản phẩm nông nghiệp nông thôn huyện Krông Bông năm 2023.
Nguồn ảnh: https://vjst.vn/Images/editor/images/2023/Thang%2011/CT%2068/Thuy_Tin68_X%C3%A2y%20d%E1%BB%B1ng%20nh%C3%A3n%20hi%E1%BB%87u%20t%E1%BA%ADp%20th%E1%BB%83%20cho%20s%E1%BA%A3n%20ph%E1%BA%A9m%20d%E1%BB%A9a%20Kr%C3%B4ng%20B%C3%B4ng.jpg
Thành viên Hợp tác xã Nông nghiệp và dịch vụ Cư Drăm chia sẻ kinh nghiệm chăm sóc cây dứa.
Nguồn ảnh: https://baodaklak.vn/file/fb9e3a03798789de0179a1704dea238e/fb9e3a03798789de017a318a35b2627b/032022/z3268576643615_4e6dfe29489c85aa0d2e0572e5a78cf9_20220317225632_20220321193555.jpg
Nông dân Buôn Choáh (Krông Nô) thu hoạch lúa RVT
Nguồn ảnh: https://krongno.daknong.gov.vn/upload/102504/20200707/8e96ea43ed08226cb7c4f6854bd4ccf33140-chu1.jpg
5.10. Canh tác hữu cơ tổng hợp ở Krông Búk
Huyện Krông Búk, có lợi thế khí hậu, thổ nhưỡng thích hợp cho nhiều loại trồng có giá trị kinh tế cao như, cà phê, hạt tiêu, khoai lang, mác ca, chanh leo, sâu riêng, bơ… Trong đó cà phê là cây trồng chủ lực với khoảng 20.400 ha, sâu riêng 3.596 ha sầu riêng. Để nâng cao chất lượng, nông dân tập trung sản xuất cà phê theo các tiêu chuẩn đã được công nhận và liên kết để có đầu ra ổn định. Nông dân của huyện cũng đã được tập huấn, hướng dẫn về kỹ thuật bón phân cân đối, tỉa cành tạo tán, điều tiết tưới nước, sử dụng chế phẩm sinh học phòng trừ sâu bệnh… cho cây cà phê. Hiện nay, huyện Krông Búk có một số HTX liên kết tiêu thụ sản phẩm cà phê theo tiêu chuẩn FLO, sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP.
Trên địa bàn huyện cũng đã triển khai canh tác cà phê, sầu riêng theo mô hình hữu cơ tổng hợp. Kết quả cho thấy mô hình được các hộ tham gia hưởng ứng đạt hiệu quả cao và quan trọng hơn đó là góp phần thay đổi tư duy sản xuất của người dân hướng đến một nền nông nghiệp hữu cơ tốt, nông nghiệp sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, từng bước nâng cao thu nhập cho người trồng cà phê. Để tạo ra các sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước và phục vụ xuất khẩu, thời gian tới sẽ mở rộng thực hành mô hình canh tác hữu cơ tổng hợp cho 2 cây trồng chủ lực này.
Một cơ sở thu mua, xuất khẩu sầu riêng ở huyện Krông Búk.
Nguồn ảnh: https://baodaklak.vn/file//fb9e3a03798789de0179a1704dea238e/032024/z5281672868216_12bb6f8196ec3fa6375d0e13c6001a0c1_20240328204042.jpg
5.11. Canh tác hữu cơ tổng hợp ở Krông Năng
Huyện Krông Năng có diện tích tự nhiên 61.461 ha; trong đó có khoảng 36.700 ha đất đỏ bazan (chiếm gần 60% diện tích tự nhiên), phù hợp với nhiều loại cây công nghiệp dài ngày như: cà phê, sầu riêng, mắc ca, hồ tiêu. Ngoài ra, còn thích hợp với nhiều loại cây ăn quả như: vải thiều, bơ, cam, quýt, chanh dây và các loại cây ngắn ngày như: mía, vải, đậu, ngô, lúa nước… Định hướng phát triển nông nghiệp xác định cà phê vẫn là cây chủ lực ổn định diện tích từ 23.200 – 24.000 ha; cây sầu riêng khoảng 7.800 ha cây mắc ca khoảng 3.900 ha, cây hồ tiêu khoảng 1.400 ha, cây vải 550 ha, cây bơ khoảng 1.200 ha …
Năm 2023 mô hình Canh tác hữu cơ tổng hợp được triển khai tại huyện Krông Năng. Các hộ dân tham gia thực hiện mô hình được tập huấn về sản xuất cà phê theo hướng hữu cơ và được cán bộ kỹ thuật thường xuyên kiểm tra, trực tiếp hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc theo quy định, sử dụng phân bón hữu cơ và thuốc bảo vệ thực vật sinh học. Đa số các hộ tham gia đều cho biết, năng suất chấp nhận được, vườn cây đang phát triển xanh tốt, cành dự trữ phát triển mạnh, nền đất mặt vườn tơi xốp, màu mỡ hứa hẹn một mùa cà phê năng suất, chất lượng. Về cây sầu riêng, hiện nay trên địa bàn huyện có hơn 1.200 ha đã được cấp mã vùng trồng, đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, sản xuất sầu riêng theo hướng hữu cơ, an toàn. Thời gian tới, huyện sẽ tăng cường tuyên truyền, vận động người dân tập trung sản xuất cà phê, sầu riêng, mác ca, hồ tiêu và cây ăn quả theo các tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, hữu cơ tổng hợp.
Anh Lê Ngọc Phương (bên phải) ở thôn Thanh Cao (xã Ea Tân, huyện Krông Năng) cùng với thành viên Hợp tác xã Ea Tân kiểm tra vườn cây
Nguồn ảnh: https://baodaklak.vn/file//fb9e3a03798789de0179a1704dea238e/092023/img_0008_20230927195623.jpg
Lãnh đạo Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Krông Năng hướng dẫn người dân chăm sóc sầu riêng lúc ra hoa.
https://baodaklak.vn/file//fb9e3a03798789de0179a1704dea238e/032024/236a8947_20240318212319.jpg
5.12. Canh tác hữu cơ tổng hợp ở Krông Pắc
Với điều kiện đất đai màu mỡ, khí hậu ôn hòa, thuận lợi cho phát triển mô hình canh tác hữu cơ tổng hợp đối với các loại cây như: cà phê, hồ tiêu, sầu riêng, chuối. lúa và rau quả. Hiện nay, huyện Krông Pắc đã có hơn 19.700ha cà-phê với sản lượng hơn 38.800 tấn/năm; trên 4.000ha cây sầu riêng, cho sản lượng 50 nghìn tấn/năm; gần 1.300ha cây hồ tiêu cho sản lượng hơn 2.715 tấn/năm và các loại cây ăn trái khác với diện tích gần 2.000ha, sản lượng trên 18.500 tấn/năm. Huyện cũng đã có 34 mã vùng trồng sầu riêng với hơn 2.000 ha và 630 ha đã đạt chứng nhận VietGAP.
gian hàng trưng bày tại Lễ hội Sầu Riêng Krông Pắc lần thứ 1 năm 2022.
Nguồn ảnh: https://s-aicmscdn.vietnamhoinhap.vn/thumb/w_1000/vnhn-media/22/9/2/z3690759599193_f42a9521d963cd014a4c1d32b955b79d-1.jpg
Nông trại và khu chế biến chuối công nghệ cao của Công ty cổ phần KD Green Farm ở huyện Krông Pắc
Nguồn ảnh: https://dantocmiennui.vn/krong-pac-day-manh-thu-hut-dau-tu-vao-nong-nghiep-cong-nghe-cao-post304263.html
5.13. Canh tác hữu cơ tổng hợp ở Krông Ana
Với diện tích đất nông nghiệp tương đối lớn và đa dạng, phù hợp với nhiều loại cây trồng có giá trị cao như cà phê, hồ tiêu, ca cao, cây ăn quả, huyện Krông Ana đã và đang chú trọng việc tuyên truyền, định hướng cho người dân phát huy thế mạnh địa phương, nâng cao giá trị của sản phẩm nông nghiệp, tạo thêm nhiều việc làm và cải thiện đời sống cho người dân. Đến nay phần lớn các tổ chức, cá nhân liên quan đến hoạt động sản xuất nông nghiệp trên địa bàn huyện bước đầu đã sản xuất theo hướng tăng cường hữu cơ hóa vườn cây, giảm sử dụng các chế phẩm hóa học có hại cho môi trường. Việc sử dụng phụ phẩm trong sản xuất lúa nước trên địa bàn huyện hiện đạt trên 90%. Gần 100% phụ phẩm trong sản xuất cà phê được tái sử dụng làm phân bón hữu cơ. Các nông hộ cơ bản đều biết cách ủ phân chuồng với chế phẩm sinh học và sử dụng cho cây trồng. Các mô hình sản xuất nông nghiệp khép kín, tái tạo, trồng xen, kết hợp trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản theo mô hình canh tác hữu cơ tổng hợp bước đầu phát triển đã đem lại hiệu quả về kinh tế, tiết kiệm tài nguyên và phát triển bền vững, hạn chế ô nhiễm môi trường. Theo Kế hoạch số 134/KH-UBND ngày 06/7/2022 về việc cơ cấu lại ngành nông nghiệp giai đoạn 2021 – 2025 huyện Krông Ana, thì mục tiêu đến năm 2025, tỷ lệ sản phẩm phân bón hữu cơ trong tổng sản phẩm phân bón được sản xuất và tiêu thụ đạt trên 15%; hầu hết các phụ phẩm trong sản xuất nông nghiệp được tái sử dụng một cách hiệu quả. Đặc biệt cây lúa nước là cây đóng góp lớn vào giá trị sản xuất ngành nông nghiệp của huyện, nên việc phát triển sản xuất lúa gạo được huyện Krông Ana đặc biệt quan tâm với những chiến lược mang tính lâu dài. Ngoài việc đưa những giống lúa phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng của địa phương, hỗ trợ nông dân áp dụng thực hành mô hình canh tác hữu cơ tổng hợp vào sản xuất để xây dựng nhãn hiệu chứng nhận “Gạo Krông Ana” giúp sản phẩm gạo của huyện khẳng định được nguồn gốc, xuất xứ, chỉ tiêu chất lượng của sản phẩm. Từ đó tạo cơ hội thuận lợi để quảng bá, xúc tiến đầu tư, phát huy lợi thế cạnh tranh để tăng giá trị kinh tế cho người dân tại địa phương. Để nâng cao giá trị cho sản phẩm cà phê và góp phần bảo vệ môi trường, nhiều hộ dân, hợp tác xã tại huyện Krông Ana đã tìm tòi, nghiên cứu tạo ra các loại thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc tự nhiên. Để nâng cao giá trị cho sản phẩm cà phê và góp phần bảo vệ môi trường, nhiều hộ dân, hợp tác xã tại huyện Krông Ana đã tìm tòi, nghiên cứu tạo ra các loại thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc tự nhiên. Đồng thời, tự nghiên cứu làm phân bón từ nguyên liệu có sẵn như: cá, trứng, các loại ốc để cung cấp dinh dưỡng cho cây, dần thay thế cho phân bón hóa học.
Mô hình trình diễn giống lúa mới tại cánh đồng xã Bình Hòa.
Cánh đồng lúa vào mùa thu hoạch
Nguồn ảnh: Huyện Krông Ana phát huy tiềm năng, thế mạnh nông nghiệp (daklak.gov.vn)
Ông Trịnh Xuân Hà xã Bình Hòa thu hái chọn lọc cà phê hữu cơ
https://baodaklak.vn/file//fb9e3a03798789de0179a1704dea238e/012024/img_4056_1_20240107211714.jpg
5.14. Canh tác hữu cơ tổng hợp ở Lắk
Huyện Lắk có tổng diện diện tích đất sản xuất nông nghiệp khoảng 29.700ha, trong đó đất trồng lúa 8.850ha, đất trồng cây hàng năm khác 6.100ha và đất trồng cây lâu năm 14.750ha. Hiện nay, trên địa bàn huyện đã hình thành các vùng chuyên canh sản xuất nông sản, thực phẩm sạch như: Lúa, cây ăn quả, rau màu thực phẩm. Chuyển biến rõ nét trong sản xuất nông nghiệp ở huyện Lắk đó là đã áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất láu gạo, chủ yếu theo hướng VietGAP và hữu cơ đã tạo nên thương hiệu lúa gạo cho huyện Lăk.
Một cánh đồng trồng lúa VietGAP trên địa bàn xã Buôn Tría (huyện Lắk).
Cán bộ nông nghiệp kiểm tra chất lượng lúa sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP tại xã Đắk Liêng (huyện Lắk).
Nguồn ảnh: https://www.baodaklak.vn/kinh-te/202401/nang-chat-cho-lua-gao-huyen-lak-e3b00bd/
5.15. Canh tác hữu cơ tổng hợp ở M’Drắk
Huyện Lắk có tổng diện diện tích đất sản xuất nông nghiệp khoảng 29.700ha, trong đó đất trồng lúa 8.850ha, đất trồng cây hàng năm khác 6.100ha và đất trồng cây lâu năm 14.750ha. Để thực hiện hiệu quả tái cơ cấu ngành nông nghiệp, huyện M’Đrắk đã tăng cường liên kết sản xuất nông nghiệp theo mô hình VietGAP, hữu cơ cụ thể: cây nhãn, vải ở các xã Ea Pil, Cư Prao, Ea Lai; cây chanh dây tím ở các xã Cư Prao, Ea Lai, Ea Riêng, Krông Á; cây sầu riêng, bơ ở các xã Ea H’Mlay, Ea Riêng, Ea Lai; bưởi da xanh, mãng cầu, mít ở các xã Ea Pil, Cư Króa, Cư San, Ea Trang.
Công ty Banana Brothers Farm triển khai trồng gần 150 ha giống chuối già Nam Mỹ bằng phương pháp cấy mô công nghệ cao tại xã Ea Riêng, huyện M’Đrắk
Nguồn ảnh: https://i.vnbusiness.vn/2023/12/21/-5647-1703142268_1200x0.jpg
Mô hình cây ăn trái của M’ Đrăk tăng giá trị gia tăng (Ảnh BĐL).
Nguồn ảnh: https://i.vnbusiness.vn/2021/10/29/M-Drak-6050-1635493590_1200x0.jpg
